Rostad müsli med nötter!

Idag fick jag ett nytt infall, nämligen att göra egen müsli. Perfekt att strö på kvargen, kanske med lite bär eller på filen.

Du behöver :

Mandelspån
Hasselnötter
Pumpakärnor
Solrosfrön
Havregryn
Cocos
Krossatlinfrö
Cashewnötter

Flytande honung
Vatten 2dl
Rapsolja 1-2dl

Grov hacka nötter och blanda i resten av dem torra ingredienserna i en bunke. Ta så mycket av varje som du tycker bli bra.

Lägg ett bakplåtspapper i en plåt med lite kant.

Strö ut den torra blandningen. Häll därefter över olja, vatten och ringla över honung.

200 grader i ca en timme. Rör och blanda om OFTA.

Lycka till!

Me and my dog!

Vi gjorde en favorit i repris imorse och mötte upp Milla med familj. Tror 17 vi börjar bli PRO för idag spurtade vi på av bara tusan. Skönt att komma hem svettig och hungrig. Hann precis lämna matlåda åt Mamma och äta frukost innan jag skulle köra Mormor.

Just ätit mina goda veggobiffar till lunch och ska ta en lång skön dusch med ansiktsmask. Efter lite småstäd så packar jag en väska och beger mig till Mamma. Vi ska äta fisksoppa och sova över.

Sicken bra ledig dag!

Vegetarisk nyttig middag!

Idag fick jag ett infall och var bara tvungen att göra kikärtbiffar till middag! Så efter jobbet stack jag till affären och handlade det som fattades och satt igång väl hemma. Det var super lätt och gick jätte fort. Jag rekommenderar er verkligen att testa detta, nyttigt och bra mat.

Du behöver :

• 2 burkar kikärtor
• 1st ägg (mitt var ganska stort)
• salt och peppar
• vitlök
• cayenne peppar

• Fullkornsbulgur
• Frysta ärtor
• 1 stor morot
• lite pressad citron

Koka bulgur med en grönsaks buljong. När den är klar så kastar du i lite ärtor direkt från frysen, och river moroten och slänger i den med. Pressa sedan över lite citron.

Häll ut kikärtorna i ett durkslag och skölj med vatten, låt rinna av. Mixa ärtorna med stavmixer. Knäck över ägget och pressa i en vitlök. Salta, peppra och dutta i lite cayennepeppar. Stek biffarna.

Till detta hade jag en färdig lätt vitlökscremefresh. Men man kan ju göra egen kall sås med tex curry i eller kanske tsatsiki.

Och jag var bara tvungen att steka lite halloumi till för det är ju så himla gott!

Se så hem och laga mat!!

Bästa starten på dagen!

Och veckan för den delen. Innan jobbet hann vi med att möta upp Milla med Monty och Gretas vän Liam på en riktigt lång och super skön promenad!

Just idag längtar jag mer än någonsin efter resan till New York. Få leva i en dröm en vecka och bara vara med Anders.

Dagen efter mys!

Jag och Anders mötte upp Anna på bakfickan och mumsade stans godaste Pizza.

Nu har jag handlat och laddat upp kylen med bra mat inför veckan. Det blir tex bönsallad med tonfisk och chiliconcarne. Det sist nämnda står just nu på spisen och puttrar. Det är så bra för den är god och nyttig!

Nu poppar Anders popcorn och vi ska kramas massor för imorgon åker han igen.

Oslagbara!

Igår bjöd jag ut Anna på en riktig helkväll på Kalles. Vi drack massor av olika drinkar som vi sköljde ner med shots. Åt fantastisk mat. Jag tog kalv med murkelsås, polkabetor och sallad. Mums!

Vi mellan landade på bocken innan vi dansade på Goya till stängning!

Det finns ingen som jag har så vansinnigt roligt med som Anna!

Idag vaknade jag konstigt nog och var pigg. Ända beviset från igår var något tilltufsade lösfransar och glitter på kinden. Idag har jag fri ätar dag så snart ska jag möta Anna på Bakfickan för Pizza!

En kväll med Mormor!

Jag har precis fixat riktigt goda nyttiga räksmörgåsar till mig och min Mormor. Älskar verkligen räkor!

Lingon grova som brödbas och sen Sallad , ägg, tomat, keso, avocado, räkor och citron!

Jag är så glad idag för imorse stod vågen på en ny första siffra i vikten. Inte på flera flera år har min vikt börjat på denna siffra. Nu är jag mer peppad än någonsin!

Nu ska vi koka kaffe och mysa ner oss med alla hundarna i soffan och kolla på tv. Hoppas eran Fredag blir fantastisk!

Fika rast!

Sitter på jobbet och har rast. Just ätit mitt mellanmål som även idag blev kesella med kanel. Jag har inte tröttnat på det än och det är jag glad för

Fick låna en bok av Fia som jag sitter och kikar i!

Just nu består min motion av promenader men när snön ger vika ska jag börja jogga igen.

Ikväll ska jag ha myskväll hos Mamma med min Mormor. Mamma är borta så jag ska göra räksmörgåsar till oss!

Längtar väldigt mycket till imorgon då jag och Anna ska ut på bus!

Stinas dag!

Hela dagen har jag längtat efter att få åka och ge henne en Bamse kram och träffa tjejerna. Helt slut efter skratt maraton och super god mat!

Jag är imponerad över mig själv som varit på två kalas i veckan och inte nallat något av fikat!

Girls girls girls

Börjar där dagen startade bra. Hos Stina på Studio Plaza fixade jag frippen och fick träffa mina gobitar. Vart otroligt nöjd som vanligt!

Mötte upp min solstråle Anna, man kan inte bli annat än glad när man träffar henne. Vi shoppade lite på stan och gjorde några riktigt snygga fynd!

Vi knatade hem och möttes vid dörren av Emma och Elin. Lagade snabb soppmiddag och tjattrade bort en stund innan det vart hårfix i mitt kök! Älskade snyggingar!